A5日本黑毛和牛西冷扒 250g

西冷（Sirloin）是牛腰後端接近尾的部分，屬於較為運動不到的區域，所以通常帶有豐富的油脂。高等級和牛會呈現很美的霜降。口感軟嫩，經加熱融出的油脂十分鮮甜，是很受歡迎的部位。